Marcela Diaz

Krämig majs- och halloumisallad
 
Grymt god sallad, för 5 portioner
 
1 kg majs ( vi köpte fryst, bra pris) 
2 rödlök
3 krukor koriander
600 gram halloumi
 
Dressing
 
 
1 dl majonäs
saft från 2 lime
salt
1 tsk cayennepeppar
sriracha
 
stek på majsen en aning, hacka rödlök och koriander. Blanda med majsen i stor skål. Skär halloumi i tärningar och stek så de får en gyllene yta. I med den i salladen. Gör dressingen och häll över salladen, blanda och servera. 
 
Sååååå gott! Smakerna var fantastiska tillsammans och det kändes väldigt fräscht. 
 
Puss
Marcela